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  • 2009.08.15 Saturday
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南インド料理教室に行きました

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このコースは今回で最終回
毎月一度のお楽しみ。寂しくなります。

というか
次はどのコースを受講しようか思案中

ベジタブルコースか
ノンベジコースか

個人的にはベジタリアンコースがいいけど
みんな肉が好きなので肉を使ったカレーを
もっとレベルアップしたい

悩みますー

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[自炊]スリランカカレー

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先日作ったカレーの残り

ちょっとカルダモンとクローブを入れ過ぎてしまって
最初はスパイスが尖っていたのが
日が経つと馴染んできていい感じになりました^^

現地では食べ物がダメになりやすいこともあって
日をおいて食べることはあまりないのですが
やはり時間をおいたほうが、スパイスが馴染んで美味しいですね

不思議なものです。
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じゃがスープカレー(インスタント)

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じゃがいも好きにはナイスな一品

それにしてもカレー好きな人は
じゃがいも好きな確率も高いよね

僕は《低インシュリンダイエット》中なので
実はじゃがいもは少なめにしていますが

じゃがいもの味がしっかり出てて美味しいですよー
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アバァタール(インド料理店/渋谷)

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ランチタイムの強い味方
お持ち帰りお弁当

店内で食べるよりも安いので
とっても嬉しいですね(*^O^*)

ここのお弁当も600円とリーズナブル

味もなかなかでサクっと食べたいときはグー汴
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南インド料理教室

090215_1340~01.JPG
に行ってきましたー

バナナの葉の上に盛り付けて
すごく本格的でしょo(^-^)o

南インドコースは品数が多いので忙しいです
でも食べるときはたくさんあって
しあわせ〜なのだv(`∀´v)
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チリチリ(カレー専門店/渋谷/カレーライス)

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辛いものが食べたくなるとチリチリへ行く

辛くても味が負けないカレーってなかなかない

トッピングはいつもトマト

ここのカレーにはトマトがよく合うと思う
トマトはデフォルトで入っててもいいのになぁ
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じゃがスープカレー(インスタント)

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日本人ってジャガイモ好きだよねー

全世界的にみてもジャガイモって
すごくいろんな地域で食べられている

それだけスゴイ野菜ってことだよね



これはそんなジャガイモ好きな人に
ぴったりのスープカレーです
ネーミングの期待を裏切らない味で素晴らしい♪
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[自炊]豆カレー(スリランカスタイル)

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スリランカで習ってきたレシピにてー

これは泊まらせて頂いたお家の奥さんのレシピ

インドにはほとんどの地方に豆カレーがありますが
その味も地方によって様々

実にいろんな味の豆カレーがあります



この豆カレーの特徴は
ココナッツミルクが入っていること

レシピ通りに作ると。最終的な水分は
ほとんどココナッツミルクのものになります

レシピ的にカレーリーフの味が
かなりひき立つものになっているので
出来ればカレーリーフは生のものが使いたいですね

まぁ日本ではほとんど手に入りませんが(苦笑)

今度ドライのやつで作ってみて
どれくらい味が違うか試してみよっと^^

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秋葉原 立ち飲み屋さん

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プラモ合宿の打ち上げにて〜♪

アキバ1って名前の商業ビルの2Fにある串焼き屋さん

お通しが生キャベツでちょっと面白い

カレーは最後の〆に食べる用だから量は少なめ

味もスタンダードなカレーライスといった感じ^^

これよりも一緒に食べたお茶漬けが旨かった〜☆

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